HOME ABOUT US OUR PRODUCTS FOOD SAFETY SUPPLIERS CONTACT US
   
     

Français Deutsch Italiano Nederlands Bahasa Melayu 中文 العربية
Onze producten
 Informeer Nu
Salter Family Farm - Ballon Meats
 
best quality meats - Ballon Meats
 
Lamb products at Ballon Meats
 

Bij Ballon Meats werken we vol inzet volgens de hoogste ethische, ecologische en kwaliteitsnormen voor levensmiddelen. Onze traditionele agrarische achtergrond geeft ons de kennis en expertise zodat we hoogwaardig rundvlees, varkensvlees en lamsvlees inkopen en er prima producten van maken.

We leveren een uitgebreide selectie van rundvleesopties:
- mager vlees zoals topsides (rosbief) en silversides (runderhaas), striploin (entrecote) en rump (lendebiefstuk)
- Rib of beef (riblappen), beefchuck roll (rollade van rundervoorvoet), en knuckle & shin of beef (runderschenkel)
- Van rundvleesfilet tot runderslachtafval en volledige runderkarkassen

Onze lamsvleesproducten bestaan uit alles vanaf volledige lamkarkassen tot lamsbouten, voorbouten en lamsslachtafval.  Hoewel lamsvlees een seizoenproduct is, kunnen we toch een groot deel van het jaar lamsvleesproducten leveren aan detailhandelaren overal in Ierland en andere landen.

Onze hoogwaardige varkensvleesopties variëren vanaf varkenslende en volledige varkenskarkassen tot poten, voorbouten en varkensslachtafval.  

     
Ecologisch beleid en milieu-accreditering
BRC Global Standard for Food Safety logo
 
Bord Bia Quality Assurance Logo
 
 
 
 

Ballon Meats is een voorstander van hergebruik en zal indien enigszins mogelijk geen materialen wegwerpen. Milieubewustzijn blijft een wezenlijk element van het vleesproductieproces bij Ballon Meats.   Dit ziet u terug in onze innovatieve technieken, zoals ons geïntegreerde wetlands-systeem en onze wilgenplantage en ons streven om zoveel mogelijk duurzame grondstoffen te gebruiken.

De ontwikkeling van duurzame praktijken vereist toewijding en een bijdrage vanuit elke schakel van de productieketen. Met dit in gedachten zorgt Ballon Meats voor de noodzakelijk training van al haar personeel. Ook werkt het bedrijf nauw samen met alle externe organisaties ter bevordering van de concepten van milieubescherming.

Volledige traceerbaarheid en voedingsveiligheid is eveneens een grote prioriteit bij Ballon Meats. Al ons rundvlees wordt geproduceerd conform de regelingen voor kwaliteitswaarborg van Bord Bia. We zijn ook volledig geaccrediteerd en gecertificeerd volgens de mondiale BRC-normen voor voedingsveiligheid en voor HACCP.

     
Een kennismaking met de familie Salter
Ballon Meats sources Beef from local farms
 
Ballon Meats sources Lamb from local farms
 

Ballon Meats is in 1977 opgericht door de familie Salter en heeft sindsdien over de hele wereld erkenning gevonden als een van de beste vleesleveranciers van Ierland. Ballon Meats had vorig jaar een omzet van €40 miljoen waarmee het bedrijf de reputatie van Ierland als belangrijk vlees- en zuivelproducerend land nog versterkte, en kon Groot Brittannië en andere Europese landen tot haar exportbestemmingen rekenen.

Trouw blijvend aan hun plaatelandsafkomst, besloot de familie Salter om Ballon Meats, hun vleesverwerkende bedrijf van wereldklasse naast de familieboerderij in Ballon, een dorp in het graafschap Carlow, neer te zetten. De unieke locatie van de boerderij in een gebied dat bekend is om zijn veeteelt heeft ook invloed gehad op ons besluit. De 120 ha grote boerderij staat in de schaduw van Mount Leinster, maar is toch gemakkelijk bereikbaar vanaf de snelweg en de haven van Rosslare. Deze uitstekende ligging zorgt ervoor dat leveranciers geen grote afstanden hoeven af te leggen met hun vee.

Wat we niet op de familieboerderij produceren, kopen we in bij vertrouwde leveranciers van wie de bedrijfsaanpak voldoet aan de eisen van Ballon Meats. Ballon Meats houdt zich aan rigoureuze normen voor het welzijn van dieren en streeft ernaar om ons vee een natuurlijk, groen milieu te verschaffen; bij elkaar resulteert dit alles in volledig traceerbaar, hoogwaardig, gegarandeerd prima smakend vlees.

 

     

TALK TO US ABOUT HOW WE CAN HELP YOU PROVIDE QUALITY PRODUCTS FOR YOUR CUSTOMERS

Contact Us at Ballon Meats

 

   
Copyright © Ballon Meats 2013   HOME | ABOUT US | OUR PRODUCTS | FOOD SAFETY | SUPPLIERS | CONTACT US | SITEMAP

Ballon Meats Unlimited trading as Ballon Meats

  Great Taste 2014 reveals new stars and Ballon Meats is a winner HACCP certified Bord Bia Approved Blas Na hÉireann 2012 Blas Na hÉireann 2012